Quản lý khách sạn

Trong kinh doanh bất kì mặt hàng, ngành nghề nào thì việc giữ chân "khách hàng trung thành " là điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết giữ chân du khách trong ngành khách sạn du lịch. Nâng cao chất lượng buồng phòng Bạn chỉ có duy nhất một cơ hội để tạo ấn tượng tốt đẹp trong mắt khách lần đầu tiên thuê phòng tại khách sạn. Đối với nhóm khách hàng tiềm năng này, chỉ cần phòng ốc không hợp sở thích cũng chính là lý do để khách hàng " một đi không trở lại". Hãy luôn nhớ rằng, ngoài kia khách hàng của bạn còn vô số sự lựa chọn khách sạn hấp dẫn khác. Chất lượng dịch vụ được đặt lên hàng đầu Ngoài chất lượng buồng phòng thì điều mong đợi nhất của khách hàng khi lần đầu đặt chân đến khách sạn là cảm giác được đón tiếp nồng nhiệt, được lắng nghe yêu cầu và thấy được sự phục vụ tận tình từ đội ngũ nhân viên. Khách hàng luôn đánh giá cao nhân viên với nụ cười thân thiện trên môi với tác phong nhanh nhẹn. Là chủ kinh doanh ...

Khách hàng luôn luôn là đối tượng để phục vụ, vì vậy việc tránh được những sai sót làm mất lòng khách là cực kỳ quan trọng, đặc biệt là trong ngành dịch vụ như khách sạn, nhà hàng. Vậy làm sao để nhận biết những việc sẽ làm khách mất hài lòng, hãy cùng chúng tôi điểm qua một số điều sau để lưu ý nhé. 1. Khi thanh toán không để khách chờ lâu Đừng bắt khách hàng phải đợi quá lâu khi thanh toán hóa đơn vì đôi lúc họ sẽ không có nhiều thời gian để đợi, hơn nữa việc đợi chờ này sẽ khiến khách hàng bực bội. Để tránh vấn đề này, phía khách sạn phải quan sát nhanh nhạy bất kì động thái nào của khách hàng. Nhà quản lý thực sự nên sử dụng các phần mềm quản lý khách sạn có tính chuyên nghiệp, tích hợp được các nhà hàng, quản lý được các món ăn, giá cả, tính toán tự động chính xác, nhanh gọn tránh làm mất thời gian của khách. 2. Hoá đơn thanh toán phải thật dễ đọc Hóa đơn phải dễ đọc bằng cách in cụ thể sản phẩm, dịch vụ, đơn giá và thành tiền, còn nếu không phải được viết rõ ràng để khá...

Trong những giờ cao điểm tại nhà hàng, số lượng khách hàng quá đông, tất cả nhân viên bếp đang hoạt động hết công suất để cho ra những món ăn phục vụ khách hàng,  nhân viên phục vụ được yêu cầu rất nhiều từ phía thực khách. Trong những thời điểm đó luôn gặp phải tình huống một khách hàng phàn nàn vì thức ăn lên chậm, trong khi một khách hàng khác than phiền vì thức ăn nhầm bàn. Tất cả sẽ trở lên rối nếu người quản lý nhà hàng không xử lý thông minh, khéo léo những tình huống không mong muốn xảy ra này. Thiếu nhân viên Nhân viên là vấn đề khiến nhiều quản lý đau đầu nhất vào thời gian cao điểm như bữa tối. Khi tất cả nhân viên phục vụ làm việc hết công suất những vẫn không thể phục vụ hết nhu cầu của thực khách, dẫn đến tình trạng để thực khách than phiền vì bỏ quên món đã order hay đồ ăn ra quá chậm. Với tình trạng này, bạn có thể đề xuất tuyển thêm nhân viên part-time vào giờ cao điểm hoặc dựa vào dữ liệu thanh toán trong hệ thống quản lý để lên lịch làm việc cho nhân ...

Với sự phát triển không ngừng của công nghệ hiện đại, lễ tân khách sạn có thể làm việc đơn giản và hiệu quả với phần mềm quản lý khách sạn , nhưng không chỉ làm các thủ tục đặt phòng cho khách mà họ còn là bộ mặt tiếp xúc đầu tiên với khách hàng. Chính vì vậy với những tình huống bất ngờ xảy ra đòi hỏi họ cần có những cách xử lý linh hoạt, khéo léo làm hài lòng khách hàng khi dừng chân tại khách sạn. Dưới đây là một số tình huống thường xuyên gặp phải ở hầu hết tại các khách sạn. 1. Đoàn khách đang nghỉ tại khách sạn ra ngoài có việc nhưng lại gặp sự cố không thể về trước giờ trả phòng là 12 trưa. Nhưng đoàn khách khác lại đòi nhận phòng sớm trước 12 trưa. Vậy phải làm sao? Trong trường hợp này lễ tân luôn phải chủ động liên hệ với đoàn khách đang ở để biết giờ trả phòng của khách. Nếu có thông tin về tình hình đoàn khách xin trả phòng muộn thì tiếp tân có thể kiểm tra lại số phòng bao nhiêu để chủ động gọi cho bên khách nhận phòng hôm đó nhờ họ điều chỉnh giờ đến phù ...